意大利葡萄酒品鉴会常识

意大利是古老而优质的葡萄酒生产大国，其葡萄酒在全世界都非常流行。如果你也对意大利葡萄酒感兴趣，何不来学习一点关于葡萄酒和葡萄酒品鉴的意大利语呢。www.eph001.com

意大利有着一些世界上***古老的葡萄酒产地，是继法国之后的第二大葡萄酒生产国。意大利葡萄酒不仅在本国内极受欢迎，更出口到***各地，受到世界人民的喜爱。意大利的葡萄酒消费量排世界第五，人均消费量高达42升。

意大利几乎所有地方都有种植葡萄，葡萄园的数量超过一百万。自古以来，意大利的气候都非常适合葡萄种植。它是一个半岛，因而具有广阔的海岸线，可以确保全年的气候比较温和。在意大利的海岸、山丘和其他地形之间，形成了不同的海拔、气候和土壤条件，适合种植多种多样的葡萄品种。www.eph001.com

意大利各个产区的***葡萄酒有：

(1)意大利北部，包括皮埃蒙特、威尼托和伦巴第：红葡萄酒有巴罗洛、瓦坡里切拉，起泡酒有普罗塞克、阿斯蒂。

(2)意大利中部，主要是托斯卡纳，也包括翁布利亚和拉齐奥：红葡萄酒有基安帝、桑娇维塞、蒙塔希诺-布鲁奈罗。

(3)意大利南部，包括坎帕尼亚和西西里等：红葡萄酒有普里米蒂沃，加强型葡萄酒有马沙拉，白葡萄酒有法兰娜。

意大利的优质葡萄酒主要有两个重要等级：

(1)一为DOC级，表示“法定产区葡萄酒”;

(2)二是DOCG级，表示“优质法定产区葡萄酒”，是意大利葡萄酒的***高等级。

DOCG级的葡萄酒在装瓶之前需要通过***机构的质量分析和检测。装瓶时，为了防止还会有人对葡萄酒进行其他操作，会在瓶塞或者软木塞上盖上带有编号的******。

此外，意大利立法机构还规定了以下葡萄酒术语的使用范围：

(1)Classico：只能用于标注某个产区通过传统方法酿造出来的特定葡萄酒。

(2)Riserva：只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。

下面是关于葡萄酒品鉴的常用意大利语：

(1)Vino bianco——白葡萄酒;

(2)Vino rosso——红葡萄酒;

(3)Vino rosato——桃红葡萄酒;

(4)Vino dolce——甜葡萄酒;

(5)Vino secco——干型葡萄酒;

(6)Vino corposo——酒体丰满的葡萄酒;

(7)Spumante——起泡酒;

(8)Anno——年份;

(9)Botte——橡木桶;

(10)Cantina——酒庄/酒厂;

(11)Vigna——葡萄园;

(12)Bottiglia——装瓶;

(13)Uve——葡萄品种;

(14)Posso assaggiare questo?——我可以尝试一下这款酒吗?www.eph001.com